Ingrediënten
- 1 zak panklare Italiaanse groentemix (400 gr.)
- 1 potje witte bonen in tomatensaus (350 gr.)
- 50gr. macaronischelpjes
- 1 pot tomatenbouillon (340 ml.)
- 1 Italiaanse cervelaatworst 250 gr. (Stegemans)
- 3 eetl.groene pesto (potje , Grand’italia)
- 1/2 zakje fijn geraspte Parmezaanse kaas (100 g., Grozette)
Bereiding
Groentemix, witte bonen met saus, macaroni, tomatenbouillon +2 potten water in soeppan doen en al roerend aan de kook brengen. Intussen worst in blokjes snijden. Worst toevoegen en soep afgedekt in ca. 4 minuten zachtjes gaar koken. Pesto erdoor roeren. Soep in vier borden scheppen en bestrooien met kaas. Serveren met ciabatta. [It. stokbrood].
Opmerkingen
- Aantal personen: 4
- Bron: Allerhande