Ingrediënten
- 14 gr. instantgist
- 75 ml lauwwarme melk
- 200 gr. gezeefde bloem
- 1 ei
- 1 el suiker
- 25 gr gesmolten boter
- 100 ml witbier
Bereiding
Los de gist op in de lauwwarme melk en klop er de gezeefde bloem door.
Splits het ei en klop de dooier met 1 el suiker schuimig.
Smelt 25 gr boter en mix deze door het beslag.
Klop het eiwit stijf , spatel het door het beslag, dek af met plastic folie en laat 1 uur rijzen.
Schep balletjes van het beslag en bak ze in olie van 180°C. goudbruin en gaar.
Uitlekken, bestrooien met poedersuiker en schep in puntzakjes.