Ingrediënten
- ½ pak broodmix
- 1½ dl. warm water
- 3 eetl. olie
- Vulling:
- 100 gr. ontbijtspek
- 500 gr. prei
- margarine
- 2 eetl. kerrie
- 2 eieren
- 2 eetl. bloem
- 200 gr. geraspte kaas
- 2 dl. melk
- zout, peper
Bereiding
Maak van het meel, water en olie een gistdeeg.
15 min. laten rijzen.
Rol het deeg uit en bekleed er een ingevette bakvorm mee.
Maak de prei schoon en was hem goed. Verhit een beetje margarine en bak hierin het in reepjes gesneden ontbijtspek. Fruit de kerrie even mee. Voeg de prei toe en laat hem goed slinken. Laat het geheel iets afkoelen. Prik het deeg in en strooi er paneermeel op. Verdeel het preimengsel en daarna de kaas over het deeg. De eieren, de bloem en de melk tot een sausje roeren. Over het preimengsel gieten en direct in de oven schuiven.
Bakken op 225°C. in 30 min..
Opmerkingen
- Bereidingstijd: 30 min.
- Wachttijd: 15 min.