Ingrediënten
- kwarteleitjes
- blauwschimmelkaas als Danish Blue of Gorgonzola
- cashewnoten
Bereiding
Kook de eieren volgens het standaardrecept. Reken ± 3 minuten voor een zacht- en 5 minuten voor een hardgekookt kwartelei. Pel hardgekookte kwarteleieren. Halveer ze en neem de dooiers eruit. Maak ze fijn met een vork en voeg een stukje blauwschimmelkaas toe. Meng dit en vul hiermee de eihelften. Garneer met een cashewnoot.