Ingrediënten
- 2 eetlepels olie
- 4 teentjes knoflook, in dunne plakjes
- 240 g malse steak
- ½ theelepel gemalen witte peper
- 1 eetlepel vissaus
- 1 eetlepel lichte soja saus
- 2 stronkjes verse hele groene peperkorrels
Bereiding
Verhit de olie in een wok of braadpan en braad de knoflook bruin en knapperig. Verwijder de knoflook met een lepel of zeef en houdt deze apart. Bak de steak in één stuk (liefst rare). Verwijder de steak en snijd deze in dunne plakjes. Doe het vlees in een kom en voeg alle andere ingrediënten toe. Haal de peperkorrel van de stronkjes. Voeg de knoflook toe en meng alles goed.
Opmerkingen
- Bron: Vatch’s Thai cookboek, Vatcharin Bhumichitr, 1994, Pavilion books limited, London