Citroencrème

Ingrediënten

• 1 l water
• 4 [volle] eetl. maizena
• sap van 4 citroenen
• rasp van 1 citroen
• 250 gr. suiker
• 4 eierdooiers

Bereiding

Doe alles samen in een pan en klop met een garde zolang tot de massa kookt. Goed gekoeld serveren.