Ingrediënten
- 150 g zuurvlees per persoon
- azijn
- lepel stroop
- laurier
- kruidnagel
- peperkorrel
- (wijn)
Bereiding
Over nacht marineren. Vlees aanbraden in boterhelft van de marinade toevoegen en 1 tot 1½ uur laten sudderen.
Tag: Limburg
Rijstevla
Ingrediënten
- 2 ltr. melk
- 2 ons suiker
- 2½ ons rijst
- iets vanille
- 4 eieren
Bereiding
De rijst , met de suiker en iets vanille, in de melk koken.
Als dit iets afgekoeld is 4 eier-dooiers erdoor roeren.
Vervolgens de vla’s voor een derde hiermee vullen.
Daarna 4 eiwitten opkloppen met 50 gr. melis of kristal suiker.
Dit vervolgens door de rest van de rijst roeren en op beide vla’s verdelen
Direct bakken in flink warme oven.
Opmerkingen
- Aantal stukken: 8
- Voor 2 vla’s